A exposição contou com fotografias que traduziram o processo de produção do pão, nos projetos “Energia do sabor” e “Jovens confeiteiros” da Escola de Gastronomia do Unilasalle-RJ, com o apoio da CEG (Gás Fenosa). Usado como símbolo de “vida e trabalho”, “alimento do corpo e da alma”, o pão faz parte da cultura de muitos povos e tem um significado importante em várias religiões. Mostrar o “pão” como obra de arte significa valorizar o processo de criação na construção do saber e do sabor.